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고후노아카시 (식품 부문)

고후 시가 인정한 브랜드 ‘고후노아카시’

500년 역사 속에서 다양한 문화가 발전해 온 고후. 음식, 산업, 전통공예 등 여러 분야에서 일본 안팎에 자랑할만한 명품이 계속 탄생하고 있다. 고후의 풍속과 풍토를 바탕으로 연마된 기술로 탄생한 특산품을 ‘고후 브랜드’로 인증하는 제도가 2013년부터 시작되었는데 이를 ‘고후노아카시’라고 부른다.

이 제도는 ‘고후의 매력을 어필할 수 있는 상품’의 장르를 ‘식품 부문’, ‘공예품 부문’, ‘농산물 부문’ 3종류로 설정하여 각 부문에서 특별히 뛰어난 품목을 인증 마크 형식으로 고후 시가 보증해 주는 것이다.

식품 부문 인증 제1호는 고후 시에서 수확된 브랜드 옥수수 ‘기미히메’를 갈아 고물로 넣은 ‘기미히메 찹쌀떡’이다. 포도와 거의 비슷한 최고 당도 19도의 ‘기미히메’의 단맛을 살려서 만든 찹쌀떡으로 기미히메 본연의 풍미가 입안에 가득 퍼진다.

현재 식품부문에서 인정을 받은 것은 기미히메 찹쌀떡을 포함하여 4품목뿐이다. 옥수수 ‘기미히메’ 외에 복숭아, 배 등을 아낌 없이 사용한 롤케이크 ‘Shunka 롤’, 고후의 풍부한 자연에서 자란 ‘고후 토종닭’ 가공품(스모크, 육포, 소시지, 푸딩), 고후산 델라웨어 포도와 적포도주 크림으로 만든 건포도 샌드를 비롯한 총 6종류의 ‘부도야 kofu 건포도샌드’이다. 고후가 자랑하는 품목들을 선물로 구매해 보는 건 어떨까.

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음식

Kofu samurai Wi-Fi스폿

고후시내의‘KOFU SAMURAI Wi-Fi’로고스티커가표시된시설부근은무료로이용하실수있습니다.

"KOFU SAMURAI Wi-Fi" logo sticker.

이용 제한

  • 60분/회(횟수 무제한)
  • 5개 국어 대응(연결 안내 표시)

KOFU SAMURAI Wi-Fi를 이용할 수있는 장소는 고후 MAP에서 참조하십시오

KOFU SAMURAI Wi-Fi에 대한 자세한 내용은 여기를 확인해 주십시오.